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承运鲜肉类、水产品等易腐败变质食品,应当具有(),并符合温度、湿度等食品安全控制要求。
2024-01-19 15:37:07
第103次厨师(炊事员)星级题库
承运鲜肉类、水产品等易腐败变质食品,应当具有(),并符合温度、湿度等食品安全控制要求。
A.冷藏冷冻设施
B.设备齐全
C.食品贮存
D.设施完好
正确答案是A
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