以水为传热媒介的烹调方法是（）

2024-01-19 15:36:54
第103次厨师（炊事员）星级题库

以水为传热媒介的烹调方法是（）

A.焖

B.炒

C.烹

D.蒸

正确答案是A

上一篇：（）属于前期热处理的工艺方法。

下一篇：烹炒的肉类原料需要经过的前期热处理方法是（）。