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某餐车供应早餐120份,销售收入960.00元,毛利额480.00元,销售毛利率是50%,每份早餐应投入成本()元。
2024-01-19 15:36:36
第103次厨师(炊事员)星级题库
某餐车供应早餐120份,销售收入960.00元,毛利额480.00元,销售毛利率是50%,每份早餐应投入成本()元。
A.4
B.4.2
C.4.5
D.4.6
正确答案是A
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某餐车趟销售收入指标为6800.00元,规定中的综合毛利率为40%,完成趟计划指标需要原料成本()。
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某餐车晚餐供应收入3500.00元,其中炒菜收入1800.00元,毛利率55%,盒饭收入1700.00元,毛利率48%,晚餐炒菜