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食物中毒根据其致病物质的性质,可把食物中毒分为()中毒、()中毒、()中毒、真菌及其毒素食物中毒四类。
2024-01-19 06:44:13
杭州客运段第107次普速餐厨师(炊事员)
食物中毒根据其致病物质的性质,可把食物中毒分为()中毒、()中毒、()中毒、真菌及其毒素食物中毒四类。
A.细菌性食物
B.有毒动植物食物
C.化学性食物
D.毒菌菇
正确答案是ABC
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化学性污染,包括(),()、各种食品容器和包装材料的化学性食品污染。
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食品污染是指食品在生产、加工、运输储藏、()、和食用等各个环节受到外来的生物或其他的毒素、化学物质以及放射性物质等污染的总称。