首页
刀工操作的基本要求不包括()。
2024-01-19 06:44:02
杭州客运段第107次普速餐厨师(炊事员)
刀工操作的基本要求不包括()。
A.思想集中
B.刀具的种类
C.懂得营养学
D.刀法正确
正确答案是B
上一篇:
根据食用要求,将经刀工处理的原料()拼入盘中,叫做拼盘。
下一篇:
下列选项中最适宜加工清除牛肚上黑膜的是()。