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运行中餐车炊事人员油炸食物使用前进方向的第一个灶眼,用油量不超过容器的()。
2024-01-19 06:43:41
杭州客运段第107次普速餐厨师(炊事员)
运行中餐车炊事人员油炸食物使用前进方向的第一个灶眼,用油量不超过容器的()。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
正确答案是B
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《上海铁路局旅游列车管理办法》(上铁客〔2017〕151号)规定,对全列包餐的旅游列车,或有包餐供应需求的旅客团体,餐车要实行加
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餐车利器的管理应做到不出厨房门、()。