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化学防腐剂保藏法适用所有的食品原料。
2024-01-19 04:03:24
中级中式面点师(四级)判断题
化学防腐剂保藏法适用所有的食品原料。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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高温保藏法可以适应所有的烹饪原料食用。
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要求信息来自市场货源行情的变化,也来自采购员掌握的信息。