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米粉面团不能做发酵粉团品种。
2024-01-19 04:03:02
中级中式面点师(四级)判断题
米粉面团不能做发酵粉团品种。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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我国的北方地区盛产米。
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粘米粉的黏质度超过糯米粉。