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新鲜的蔬果是有生命的有机体也是一类易腐坏的原料。
2024-01-19 04:02:59
中级中式面点师(四级)判断题
新鲜的蔬果是有生命的有机体也是一类易腐坏的原料。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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粮食中的蛋白质、淀粉具有吸收各种气味的作用,保管中避免将其与散发异味的物质放在一起。
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存放食盐要避免用金属器皿。