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食物性中毒一般容易引起集体爆发,同时或相继发病在短时间内达到高峰。
2024-01-19 04:02:39
中级中式面点师(四级)判断题
食物性中毒一般容易引起集体爆发,同时或相继发病在短时间内达到高峰。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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食物在加工、运输、储存过程中被有毒化学物质污染,并达到了急性中毒剂量。
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食物中毒症状相似多见急性肠胃炎。