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行业俗称“白案”就是面点。
2024-01-19 04:02:34
中级中式面点师(四级)判断题
行业俗称“白案”就是面点。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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餐饮业的经营主要有两个部分:一是烹调,二是面点。
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面点离开烹调可以单独经营。