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铁路站车及规模以上食品生产经营企业应当建立食品安全信息化管理系统,推行食品安全质量体系认证,开展诚信体系建设,提高食品安全管理水
2024-01-18 21:41:03
第105次星级考试厨师(炊事员)
铁路站车及规模以上食品生产经营企业应当建立食品安全信息化管理系统,推行食品安全质量体系认证,开展诚信体系建设,提高食品安全管理水平。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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任何组织或者个人不可了解食品安全信息,对铁路运营食品安全监督管理工作提出意见和建议。
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铁路站车食品销售应当实行统一采购、统一进货制度,加强食品销售台账管理,保持场所环境整洁,禁止销售变质或者超过保质期的食品。