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浙江菜形态讲究精巧细腻,清秀雅丽。
2024-01-18 21:40:48
第105次星级考试厨师(炊事员)
浙江菜形态讲究精巧细腻,清秀雅丽。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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浙江菜烹调方法上以北菜南烹为见长,口味上以清鲜脆嫩为特色。
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许多菜肴都富有美丽的传说,文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。