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蚝油牛肉是鲁菜风味。
2024-01-18 21:40:45
第105次星级考试厨师(炊事员)
蚝油牛肉是鲁菜风味。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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中国烹饪是一种色、香、味、形、器具佳的美的艺术。
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乾隆时代的“满汉席”,其汉菜部分以淮扬菜为基础。