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“休闲茶吧”供应所需茶具应无水渍、茶垢,车班要指定专人严格执行消毒制度,做到“一餐一消毒”,并进行定位存放。
2024-01-18 21:40:37
第105次星级考试厨师(炊事员)
“休闲茶吧”供应所需茶具应无水渍、茶垢,车班要指定专人严格执行消毒制度,做到“一餐一消毒”,并进行定位存放。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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“休闲茶吧”供应坚持旅客自愿购买原则。
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严格财务制度,按实际供应品种及数量开具《茶品计算单》,严禁用其它品名和其它餐券代替,“休闲茶吧 ”供应的收入款项必须单独统计列示