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工作中要开箱取食时先打开手动排气阀排气,使箱内气压降至常压方可开门,开门时人员切勿正对门开启的地方,防止蒸汽喷出灼伤。
2024-01-18 21:40:26
第105次星级考试厨师(炊事员)
工作中要开箱取食时先打开手动排气阀排气,使箱内气压降至常压方可开门,开门时人员切勿正对门开启的地方,防止蒸汽喷出灼伤。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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