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中国菜肴的主要特点是:()。
2024-01-18 21:39:57
第105次星级考试厨师(炊事员)
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中国菜肴的主要特点是:()。
A.历史悠久
B.色、香、味、形俱佳
C.选料讲究,配料巧炒
D.菜肴品种丰富
正确答案是ABCD
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菜肴的色泽是()共同作用而形成的。
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山东菜系代表菜有:()。