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烹饪原料按商品种类分类:分为粮食、蔬菜、果品、肉类及肉制品、水产品、()。
2024-01-18 21:39:54
第105次星级考试厨师(炊事员)
烹饪原料按商品种类分类:分为粮食、蔬菜、果品、肉类及肉制品、水产品、()。
A.主料
B.干货制品
C.调味品
D.豆制品
正确答案是BC
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烹饪原料按来源属性分类:分为()。
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