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化学性污染,包括(),()、各种食品容器和包装材料的化学性食品污染。
2024-01-18 21:39:52
第105次星级考试厨师(炊事员)
化学性污染,包括(),()、各种食品容器和包装材料的化学性食品污染。
A.指微生物
B.化学农药
C.昆虫
D.金属毒物
正确答案是BD
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生物性污染,是()寄生虫及虫卵、对食品造成的污染。
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食物中毒根据其致病物质的性质,可把食物中毒分为()中毒、()中毒、()中毒、真菌及其毒素食物中毒四类。