首页
从成熟方法的角度说,烹是一种()的烹调方法。
2024-01-18 21:39:23
第105次星级考试厨师(炊事员)
从成熟方法的角度说,烹是一种()的烹调方法。
A.以油加热
B.以水加热
C.水加热为主
D.水油兼用
正确答案是D
上一篇:
烹是将经过()后的小型原料淋上不加淀粉的味汁,使原料入味的方法。
下一篇:
热制冷食菜肴在烹制方法上与热菜烹调方法是()。