下列菜品中属于热制冷食菜肴的是()。

下列菜品中属于热制冷食菜肴的是()。

A.炖酥腰,蒜泥白肉

B.白斩鸡,卤牛肉

C.风鸡腿,凉拌海蜇

D.香酥鸭,拌海带

正确答案是B