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《饮膳正要》是()。
2024-01-18 21:39:04
第105次星级考试厨师(炊事员)
《饮膳正要》是()。
A.烹调专著
B.营养专著
C.食品专著
D.营养与食疗专著
正确答案是D
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对待外宾应做到以礼相待,服务周到,妥善安排,达到专人接待,专用餐具,专人()等。
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餐车饮食供应以快餐为主,并根据不同()旅客的要求开展多种形式的服务,满足旅客需要。