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操作人员应熟知了解( )的使用方法和简单的构造和各控制系统的一般知识,经培训后才能上岗操作。
2024-01-18 21:38:58
第105次星级考试厨师(炊事员)
操作人员应熟知了解( )的使用方法和简单的构造和各控制系统的一般知识,经培训后才能上岗操作。
A.电磁灶
B.电炸炉
C.电蒸饭箱
D.电磁灶、电炸炉、电蒸饭箱
正确答案是D
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蒸箱如果在工作中故障指示灯亮,表明()
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电磁灶使用完毕,应将调节旋扭置于( )档,关掉供电断路器,再取走锅具,确保电磁灶停用时处于关闭状态。