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餐车利器的管理应做到不出厨房门、()。
2024-01-18 21:38:57
第105次星级考试厨师(炊事员)
餐车利器的管理应做到不出厨房门、()。
A.特殊情况方可借用
B.不认识的人不借
C.不外借
D.一般不外借
正确答案是C
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运行中餐车炊事人员油炸食物使用前进方向的第一个灶眼,用油量不超过容器的()。
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餐车油垢清理责任制度中规定()部位设备由车辆部门负责清理。