炸橄榄仁时,下锅油温高,下锅后需降低油温浸炸,至油泡变少,色泽呈浅金黄色(俗称象 牙色)即可出锅。

炸橄榄仁时,下锅油温高,下锅后需降低油温浸炸,至油泡变少,色泽呈浅金黄色(俗称象 牙色)即可出锅。

A.正确

B.错误

正确答案是A