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合理安排上菜肴有重要的意义,()是其中之一。
2024-01-18 19:53:17
第二章初级中式烹调理论知识试题
合理安排上菜肴有重要的意义,()是其中之一。
A.符合风俗习惯
B.满足宾客口味享受
C.体现餐厅的规范化服务
D.能够照顾客人个性化的要求
正确答案是2
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关于块与件的区分,()的说法是错误的 。
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网鲍的主要产区在()。