扒鸭的加工方法是（）。

扒鸭的加工方法是（）。

A.斩去二节翼、背部“斩十字”、敲断四柱骨、去除鸭尾燥、切去下巴

B.斩去二节翼、背部“斩十字”、敲断四柱骨、去除鸭尾

C.斩去二节翼、背部“斩十字”、敲断四柱骨、切去下巴

D.斩去二节翼、背部“斩十字”、敲断四柱骨、去除鸭尾燥、切去下巴

正确答案是2