熟成过程中,副产物的增加,盐析作用加剧,纤维素重新结合起来,粘度急剧回升。

熟成过程中,副产物的增加,盐析作用加剧,纤维素重新结合起来,粘度急剧回升。

A.正确

B.错误

正确答案是A