鲜菇加工时在根部切两刀,在菇伞上切一刀的目的是,便于初步热处理后菇伞内的水排出和外味渗入菇内

鲜菇加工时在根部切两刀,在菇伞上切一刀的目的是,便于初步热处理后菇伞内的水排出和外味渗入菇内

A.正确

B.错误

正确答案是A