以下说法错误的是（）

2024-01-18 11:05:47
初级中式烹调师理论知识试题

以下说法错误的是（）

A.烹就是加热

B.是指使生的原料致熟的加热

C.烹是使原料发生一系列的物理化学变化的加热

D.对熟品的再加热叫做调

正确答案是4

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