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家禽经宰杀后便称为( )禽
2024-01-18 11:05:40
初级中式烹调师理论知识试题
家禽经宰杀后便称为( )禽
A.净
B.光
C.肉
D.鲜
正确答案是2
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壳呈长三角形,壳薄透明,表面光滑或有放射肋的是( ),又称带子
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下列的干货原料采用浸焗方法涨发的是( )