烹饪原料品质的感官鉴定是指（）

2024-01-18 11:05:36
初级中式烹调师理论知识试题

烹饪原料品质的感官鉴定是指（）

A.用手摸

B.用耳听

C.用口尝

D.用人的感觉器官进行判别

正确答案是4

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