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下列四项中不属于菜品的直接命名是( )
2024-01-18 11:05:34
初级中式烹调师理论知识试题
下列四项中不属于菜品的直接命名是( )
A.以愚意吉祥的文字命名
B.以主要原料和烹调方法命名
C.以主要原料和主要调味品或调味方法命名
D.以所用原料和某一突出的辅料命名
正确答案是1
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干货原料是由( )脱水干制成的一类原料
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使用燃气炉具时必须注意安全。以下( )的做法是错误的