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蛋白稀浆用( )调成
2024-01-18 11:05:31
初级中式烹调师理论知识试题
蛋白稀浆用( )调成
A.蛋黄和干淀粉
B.蛋液和湿淀粉
C.蛋白质和干淀粉
D.蛋清和湿淀粉
正确答案是4
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