多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种以上,无()别,每种主料的重量基本相同。

多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种以上,无()别,每种主料的重量基本相同。

A.任何辅料

B.主辅调料

C.任何调料

D.主配调料

正确答案是A