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厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品()、人员设备及厨房生产环境等方面的安全 。
2024-01-17 22:58:30
初级中式烹调师理论复习资料
厨房安全是指厨房生产所使用的原料及生产成品()、人员设备及厨房生产环境等方面的安全 。
A.岗位安排
B.生产程序
C.加工生产方式
D.组织结构
正确答案是C
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