《关于规范旅服餐车半成品加工制作、保管使用的通知》餐车保管的自制半成品餐料，运行72小时以内的进行（ ），运行超过72小时以上的进行（ ）。
A.冷藏保管
B.冷冻保管
C.常温保管
D.加热保管
正确答案是AB
《关于规范旅服餐车半成品加工制作、保管使用的通知》餐车保管的自制半成品餐料，运行72小时以内的进行（ ），运行超过72小时以
- 2024-01-17 05:34:39
- 2019年11月份动车列车长月度考试复习题
《关于规范旅服餐车半成品加工制作、保管使用的通知》餐车保管的自制半成品餐料，运行72小时以内的进行（ ），运行超过72小时以上的进行（ ）。
A.冷藏保管
B.冷冻保管
C.常温保管
D.加热保管
正确答案是AB