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分菜服务前,应将分菜所用的菜叉、菜勺按( )准备好。
2024-01-16 20:21:52
餐车长、服务员
分菜服务前,应将分菜所用的菜叉、菜勺按( )准备好。
A.客人的人数
B.菜肴的道数配套
C.使用要求
D.菜肴的特色配套
正确答案是B
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在( )情况下,服务员应主动进行分菜服务。
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向旅客推荐一个菜肴时,要使用婉转的口气,不要用( )的语言,以使旅客容易接受。