分菜服务前,应将分菜所用的菜叉、菜勺按( )准备好。

分菜服务前,应将分菜所用的菜叉、菜勺按( )准备好。

A.客人的人数

B.菜肴的道数配套

C.使用要求

D.菜肴的特色配套

正确答案是B