食堂作业现场应当保持清洁.整齐.卫生,定期做好清洁消毒和环境大扫除工作,落实防油腻.()等措施。

食堂作业现场应当保持清洁.整齐.卫生,定期做好清洁消毒和环境大扫除工作,落实防油腻.()等措施。

A.跌滑

B.潮湿

C.触电

D.干燥

正确答案是ABC