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严禁用水冲洗电磁灶或电磁灶台面,以防止电磁灶进水。
2024-01-16 11:40:52
第101次星级厨师、炊事员
严禁用水冲洗电磁灶或电磁灶台面,以防止电磁灶进水。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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为保持电磁灶表面清洁,可以用钢丝球清洗、尖锐物除去油垢。
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餐车电蒸饭箱由当班炊事员负责管理,或由领班指定人员负责。