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高锰酸钾溶液适合任何餐具消毒。
2024-01-15 08:47:50
初级中式面点师(五级)判断题
高锰酸钾溶液适合任何餐具消毒。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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蒸汽消毒法与煮沸消毒法相似,只是改为用木箱蒸15-20分钟。
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在烹调操作时,应用小匙或锅铲试口味,禁止用手接触做好的食品。