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在人体所需的各大营养素中,( )和糖、脂肪是产生热量的营养素。
2024-01-15 02:20:28
初级中式面点师(五级)选择题
在人体所需的各大营养素中,( )和糖、脂肪是产生热量的营养素。
A.矿物质
B.无机盐
C.蛋白质
D.维生素
正确答案是C
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完全蛋白质的食物有( )。
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蛋白质是由碳、氢、氧、( )及硫、磷等元素组成,它的分子量很大,结构复杂。