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在使用蒸箱时.应先打开蒸汽阀门.再将生坯等原料摆屉后推入箱内.关紧门蒸制。
2024-01-15 01:42:17
初级面点师判断题
在使用蒸箱时.应先打开蒸汽阀门.再将生坯等原料摆屉后推入箱内.关紧门蒸制。
A.正确
B.错误
正确答案是B
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在成型工艺中,自里向外慢慢推切的手法称为切。
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职业道德规范就是法律和政策规范。