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咸馅原料一般以细碎为好。
2024-01-15 01:42:15
初级面点师判断题
咸馅原料一般以细碎为好。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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小米与糯米掺和可做二米饭、二米粥。
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由于面点间劳动强度大,工作时允许抽烟解乏。