下列对测定饮料蛋白质的问题上说明正确的是（）

下列对测定饮料蛋白质的问题上说明正确的是（）

A.样品应是均匀的，固体样品应预先研细混匀，液体样品应振摇或搅拌均匀

B.甲基红－溴甲酚绿混合指示剂在碱性溶液中呈红色，在中性溶液中呈灰色，在酸性溶液中呈绿色

C.在消化过程中，加大火力可以缩短消化时间，所以开始就应该用较大的火力加热

D.样品中脂肪含量过高时，要减少硫酸的量

正确答案是A