食品中的( )是低分子有机化合物,它们对调节物质代谢过程有重要的作用。

食品中的( )是低分子有机化合物,它们对调节物质代谢过程有重要的作用。

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.糖类

正确答案是C