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餐用具保洁场所不是餐车后厨按功能分区域其中一个区域
2024-01-14 17:35:05
18年振兴杯答题库判断题
1
餐用具保洁场所不是餐车后厨按功能分区域其中一个区域
A.正确
B.错误
正确答案是B
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餐用具洗消区是餐车后厨按功能分区域其中一个区域
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餐车后厨应按功能分区域进行操作,各区域之间有指示标识并明确区分