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蔬菜的清洗方法主要有冲洗、漂洗和刷洗。
2024-01-14 15:39:17
厨师、炊事员考题
蔬菜的清洗方法主要有冲洗、漂洗和刷洗。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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加工鱼翅最好使用陶瓷或不锈钢器皿。
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途中补餐料时,严禁上散装的熟制品、贝类小海鲜等卫生质量无保障、易变质的食品。