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成本:这里指菜肴原料成本。包括主食、餐料、调料、一次性餐具等。
2024-01-14 15:38:56
厨师、炊事员考题
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成本:这里指菜肴原料成本。包括主食、餐料、调料、一次性餐具等。
A.正确
B.错误
正确答案是A
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毛利是税金、利润的总和。
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加成:又叫毛利、利润。就是指菜肴价格和菜肴原料成本之间差额。