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鳊鱼是我国淡水鱼中比较著名的品种之一,以( )季节所产最肥。
2024-01-14 15:37:57
厨师、炊事员考题
鳊鱼是我国淡水鱼中比较著名的品种之一,以( )季节所产最肥。
A.秋季
B.夏季
C.春季
D.冬末春初
正确答案是D
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按烹饪原料的来源属性,可将烹饪原料分为( )、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
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龙虾是体形较大的海水虾,以( )沿海海域产量较高。